The Blanc 2022-23 er en kompleks, elegant naturlig vin skabt af Justine Loiseau og Patrick Bouju fra Domaine la Boheme i Auvergne-regionen i Frankrig.
Denne hvidvin er lavet med 100% Chardonnay-druer fra domaine-frugt. The Blanc er en af de vine, der ligger tættest på Justine & Patricks hjerte, bestående af Auvergne Chardonnay dyrket på vulkanske basaltjorde, som giver den en ægte kant.
En af grundene til, at den er en sjældenhed, som han forklarer i vores videodokumentar, du kan se på vores Youtube, er, at denne vin er meget svær at vinificere, og fungerer ikke altid (når den ikke gør, laver de i stedet en Gentile destillat).
Denne smukke hvidvin har fået et elevage på 12 måneder på fad, hvilket virkelig giver den noget kompleksitet og rundhed, men den er samtidig lige så slank & livlig med en fantastisk syre og friskhed! Virkelig imponerende!
‘The Blanc 2022-23’ er seriøst FYLDT MED ENERGI! En absolut perle og efter vores mening en af de bedste vine fra Domaine la Bohème. Vi anbefaler den varmt, og hvis budgettet tillader det, så køb én til nu og én til lagring - den vil kun blive mere imponerende med tiden og kan lagres godt!
