Ups, ingen Axel Prüfer vin | Le Temps des Cerises vin her, men vi vil snart få den på lager igen. I mellemtiden kan du tjekke vores andre 950+ naturlige vine.
Tilbage til startsidenLe Temps des Cerises
Axel Prüfer blev født i Østtyskland, men har siden 2003 lavet vin i Languedoc, Frankrig. Han opnåede hurtigt et ry for ikke kun at være en fremragende vinmager, men også en venlig og sympatisk person med en oprørsk side.
Hans vinmarker er omgivet af skov og er et smukt eksempel på biodiversitet og balance. Hans oprindelige jord dækker 8,5 hektar på granit- og kvartsjord, hvor der produceres druer som Carignan, Grenache, Cinsault, Merlot og Aramon, men i 2020 overtog han yderligere 7 hektar vinmarker, som han er ved at omdanne til kemikaliefri (processen tager nogle år). Derfor er etiketten for Avanti Popolo nu falmet og vil få mere farve hvert år.
Hans vinmarker er omgivet af skov og er et smukt eksempel på biodiversitet og balance. Hans oprindelige jord dækker 8,5 hektar på granit- og kvartsjord, hvor der produceres druer som Carignan, Grenache, Cinsault, Merlot og Aramon, men i 2020 overtog han yderligere 7 hektar vinmarker, som han er ved at omdanne til kemikaliefri (processen tager nogle år). Derfor er etiketten for Avanti Popolo nu falmet og vil få mere farve hvert år.
Axel Prüfer - KONGEN af fransk Glou Glou
Interessant fakta: For at beskytte planterne mod vildsvin samler Axel berømt menneskehår fra frisørerne i den lokale landsby og spreder det rundt om vinmarken. Vinmarkerne er fulde af liv og biodiversitet... men vildsvin spiser druerne, så de er ikke særlig velkomne!
Han fermenterer druesaft i rustfri ståltanke eller glasfibertanke og nogle gange også gamle fade, der ikke påvirker smagen.
Vinene er lette (hans 'La Capitulation Ne Paie Pas!' vin er ofte 9,5%!), men alligevel meget præcise, lækre og fulde af liv. Selvom der var problemer med mus for nogle år siden, ser det ikke ud til at være et problem længere, selvom vinene bør drikkes i én omgang fremfor at blive gemt natten over.
Små mængder gør Axel Prüfer vinene ret eftertragtede.
Han fermenterer druesaft i rustfri ståltanke eller glasfibertanke og nogle gange også gamle fade, der ikke påvirker smagen.
Vinene er lette (hans 'La Capitulation Ne Paie Pas!' vin er ofte 9,5%!), men alligevel meget præcise, lækre og fulde af liv. Selvom der var problemer med mus for nogle år siden, ser det ikke ud til at være et problem længere, selvom vinene bør drikkes i én omgang fremfor at blive gemt natten over.
Små mængder gør Axel Prüfer vinene ret eftertragtede.