B******A Riesling 2021

B******A  2021 Riesling er en naturlig vin lavet af Saltaren, i Rheinhau-regionen i Tyskland. Denne hvide vin fra en colombiansk sommelier, Alex Saltaren Castro, som besluttede at lave vin i Tyskland, er lavet med 100% Riesling-druer, som kommer fra vinmagerens yngste vinmark - bogstaveligt talt i skyggen af den ældste kirke i Rheingau: St. Ägidius Basilikaen.

Derfor det passende dåbsnavn. Men.. af varemærkemæssige årsager må vinen ikke længere kaldes dette...

Vinmarkerne har kalkholdig ler med noget blandet grusjord. Lagres i træfade, selvom vi ikke er sikre på, om de er nye eller gamle.

Vi har endnu ikke prøvet den, men hører fra importøren, at denne vin er i starten røgfyldt og kompakt, men med lidt tid viser vinen sin styrke med delikate blomsteragtige noter og fast, moden stenfrugt. Fast i smagen, forbliver den lette syre stram og strækker sig smukt ind i den præcise mineralitet.