Brutal Rouge 2023 er en naturlig vin skabt af Antony Tortul fra La Sorga, i Languedoc-regionen i Frankrig. Denne energiske rødvin er lavet med 95% Cinsault fra 67 år gamle vinstokke og 5% Muscat Blanc a Petits Grains druer fra 12 år gamle vinstokke med lavt udbytte. Begge dyrkes på skiferjord i Cabrerolles (Faugères appellationsområde).
Druerne gennemgår 26 dages maceration efter manuel afstilkning. Vinen lagres i sandstenstank i 9 måneder uden tilsat svovl på noget tidspunkt, som med alle La Sorga vine.
Hvordan smager denne Brutal wine?
Denne vin er punk rock! Lille skarp flygtig syre, som er godt integreret og et saftigt bær-element fra Cinsault og mild blomsteragtig tone fra Muscat! Subtile chokoladeelementer, en mild jordagtig kant, skovfrugter som hyldebær blandet med strejf af hvid peber. Meget cool og meget drikkelig!
Hvad er en Brutal Wine?
Lær hvad en Brutal Wine er her i denne video, og hvordan de opstod.
FAKTUM: Som grundlægger af Brutal serien er Antony Tortul og de andre grundlæggere de eneste, der må bruge den gyldne Brutal label, udover betroede venner. Dette skyldes, at Brutal labels tidligere blev misbrugt i stor stil af producenter for at udnytte efterspørgslen, uden kvaliteten.
