Ups, ingen Domaine Mosse | Vin fra Loire vin her, men vi vil snart få den på lager igen. I mellemtiden kan du tjekke vores andre 950+ naturlige vine.
Tilbage til startsidenFra vinbar til vinproducent
Agnès og René Mosse plejede at drive en vinbar og bistro i Tours, men efter at have fået venner blandt flere chemical-free vinproducenter i området, besluttede de sig for at lave deres egen vin. De begyndte deres uddannelse i vinavl og ønologi og fik endda praktisk erfaring og viden i Bourgogne fra vinproducenter som Dominique Derain og Frédéric Cossard, før de hørte om en vingård til salg i Saint-Lambert-du-Latay i 1999 - og domænet blev født!
Brødrene Joseph & Sylvestre Mosse har arbejdet i vinmarken og kælderen siden 2014 og overtog officielt domænet fra deres forældre i 2018. Joseph studerede som sommelier og fik praktisk erfaring både i Frankrig og Chile, og Sylvestre lavede en læreplads hos den velkendte og respekterede natural vinproducent Frédéric Cossard, samt høst i Sydafrika hos natural vinproducenten Testalonga.
De to har eksperimenteret med nogle få nye druesorter, men følger ellers i deres forældres fodspor med deres vinfremstilling.
Brødrene Joseph & Sylvestre Mosse har arbejdet i vinmarken og kælderen siden 2014 og overtog officielt domænet fra deres forældre i 2018. Joseph studerede som sommelier og fik praktisk erfaring både i Frankrig og Chile, og Sylvestre lavede en læreplads hos den velkendte og respekterede natural vinproducent Frédéric Cossard, samt høst i Sydafrika hos natural vinproducenten Testalonga.
De to har eksperimenteret med nogle få nye druesorter, men følger ellers i deres forældres fodspor med deres vinfremstilling.
Fremragende Loire-vine til fair priser
Domaine Mosse dyrker fuldstændig bæredygtigt med nogle chemical-free & holistic metoder, med vinstokke af Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Grolleau Noir, Grolleau Gris og Chardonnay på omkring 16 hektar. Jordene består hovedsageligt af skifer og sandsten, delvist dækket med ler, og alt høstes i hånden med kun et hold på omkring 20 personer for at sikre kvaliteten af de høstede druer.
Alle vinene er fadgærede og lagret, og hvidvinene gennemgår normalt malolaktisk gæring. Det er vigtigt for Mosse-familien at vinificere med så lidt indgriben og svovlbrug som muligt.
Vi elsker deres sprøde rødvine som Bisou og deres klassiske Cab Franc, som er fænomenal. Andre populære vine fra Domaine Mosse inkluderer deres Chenin Blanc, Moussamoussetes (en pet net) og Nova. Disse er lækre Loire-vine, der ikke sprænger budgettet - ikke til at gå glip af!
Alle vinene er fadgærede og lagret, og hvidvinene gennemgår normalt malolaktisk gæring. Det er vigtigt for Mosse-familien at vinificere med så lidt indgriben og svovlbrug som muligt.
Vi elsker deres sprøde rødvine som Bisou og deres klassiske Cab Franc, som er fænomenal. Andre populære vine fra Domaine Mosse inkluderer deres Chenin Blanc, Moussamoussetes (en pet net) og Nova. Disse er lækre Loire-vine, der ikke sprænger budgettet - ikke til at gå glip af!