Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
Guccione og Dyr
Som en gård med heste, grise, høns og mere - dyrene på Guccione-ejendommen er til stede, når du besøger, hvilket vi elskede at se! Dog har dyrene en vigtigere rolle i den Holistiske tilgang til landbrug. Også fra et gødningsperspektiv, som Guccione siger i vores dokumentar "The Poop these guys do is precious!"
Francesco Guccione dyrker mange af sine vinstokke med et Pergola-system, som han kalder en Tendone. Dette er en måde at beskytte druerne mod den varme sicilianske sol, og noget han siger vil blive mere og mere vigtigt i fremtiden med klimaforandringer, der opvarmer regionen.
Francesco Guccione dyrker mange af sine vinstokke med et Pergola-system, som han kalder en Tendone. Dette er en måde at beskytte druerne mod den varme sicilianske sol, og noget han siger vil blive mere og mere vigtigt i fremtiden med klimaforandringer, der opvarmer regionen.
Guccione vine fra Ceresa, Monreale
Francesco Guccione arbejder jorden, som han har arvet fra sin familie, der selv i stedet dyrkede for kooperativet, så modsat Francesco, som laver sine egne vine. Med meget sjæl og passion i sit håndværk giver hans holistiske tilgang i vinmarkerne og ikke-interventionistiske stil i kælderen meget udtryksfulde fortolkninger af druer som Trebbiano, Perricone, Caterratto og Nerelo Mascalese.
Guccione er en tålmodig mand og holder ofte vintages tilbage, indtil de har fået nok fadlagring til at skinne i et andet lys, for eksempel P16, som er en Perricone med 6 års Elevage i 3000l egetræsfade, eller T14, som får 8 års lagring på en 2014 vintage af Trebbiano.
Guccione er en tålmodig mand og holder ofte vintages tilbage, indtil de har fået nok fadlagring til at skinne i et andet lys, for eksempel P16, som er en Perricone med 6 års Elevage i 3000l egetræsfade, eller T14, som får 8 års lagring på en 2014 vintage af Trebbiano.