Mød Gut Oggau's Cecilia vin, det nye familiemedlem!
Du ser hende, du smager hende, du føler hende, hun inspirerer dig.
Hun bekymrer sig ikke om konventioner og vil ikke puttes i en boks. Hun viser dig, at det er godt at være en smule anderledes.
Blandet i hvidt og rødt, rodfæstet på kalksten, skinner hun klart og beviser, at der er meget mere ud over de definerede kategorier.
En hesteelsker, hendes jord frigiver en tydelig karakter; og vi ved, at dette kun er starten på en smuk rejse, vi vil dele sammen.
En rejse ind i at være sit sande jeg, uden nogen form for påtagethed. Sammen med Cecilia bekymrer vi os mindre om at imponere, og kun om at forblive uafhængige.
Cecilia kommer fra en 1,4 ha stor parcel plantet i Gemischter Satz (røde og hvide druesorter), som Steffi og Eduard fra Gut Oggau har genkultiveret. 2/3 af druerne presses direkte, og 1/3 knuses. Mosten gæres spontant i store trækar og er hverken klaret, filtreret eller yderligere svovlet under gæringen. Modnet i 1500l træfade.
