Theodora 2024 er en natural wine fremstillet af Gut Oggau i Burgenland-regionen i Østrig. Denne hvidvin er lavet med Grüner Veltliner og Welschriesling druer.
Forvent en let og forfriskende blanding af Welschriesling & Grüner Veltliner fra deres premium parceller i Burgenland, som delvist er gæret på skindene og lagret i forskellige træbeholdere på 500L, 1000L og 1500L og derefter modnet på gæren i 9 måneder.
I denne periode er der ingen klaring, batonnage, filtrering og ingen tilsætning af ekstra svovl.
Madparringsmæssigt er Theodora ideel til lette middage som grøntsagssalater, let kylling eller en seafood BBQ ...
Theodora i Gut Oggau-familiens træ:
Theodora er Wiltrudes datter. En livlig men sympatisk ung dame, som vinder alles hjerter med sin muntre og livlige måde. Hun er attraktiv som sin mor og samtidig både fræk og elegant.
Spasmageren på vingården Oggau, hun er alligevel mest pålidelig og stabil. Hun har et særligt tæt forhold til sin elskede bedstemor Mechthild og sin yndlingsonkel Emmeram.
Se en video med Gut Oggau her
Vi spurgte Eduard fra Gut Oggau om at forklare, hvad hans vision for holistic praksis er. Det er altid fascinerende at lytte til Eduard og Stephanie fra Gut Oggau, når de taler om den måde, de arbejder på.
