Hubinsky

Med 10 hektar vinmarker i de Lille Karpater-bjerge i Bratislava-regionen i Slovakiet arvede brødrene Hubinsky vinstokke fra deres forældre i 2004 og lavede deres første årgang i 2008. Parret, David og den yngre bror Peter, har gradvist bevæget sig mere mod den naturlige vinbevægelse, brugt mindre svovl, hvis overhovedet noget, og arbejdet med en mere holistic tilgang i overensstemmelse med månecyklussen.

Vi finder deres vine ekstremt spændende, især til de attraktive priser. Fans af Riesling bør ikke gå glip af deres Rizling Rynsky Hausberg, mens vinentusiaster vil blive imponerede over deres Concrete Pyramid lavet med Grüner Veltliner. Vi synes også, at deres Devin er en SUPER INTERESSANT udtryk, absolut værd at prøve og ret usædvanlig. Mere information kommer snart...