Juhfark er en unik og fascinerende druesort, der primært dyrkes i Tokaj-regionen i Ungarn. Denne region er kendt for sine søde vine, og Juhfark spiller en vigtig rolle i deres produktion. Navnet "Juhfark" oversættes til "sheep's tail" på ungarsk, hvilket menes at referere til formen på drueklaserne.
