Aloxe Corton 2018 er en natural wine fremstillet af Pierre Fenals fra Maison en Belles Lies, i Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne rødvin er lavet med 100% Pinot Noir-druer, som det er standard i Bourgogne.
Maison en Belles Lies er baseret i Saint Aubin appellationen, ved den nederste kant af Côte de Beaune. Interessant nok blev domænet grundlagt af en indfødt fra Algeriet, Pierre Fenals, som besluttede efter en karriere i farmaceutiske laboratorier i udkanten af Paris for at forfølge sin kærlighed til vin og skifte karriere som 52-årig ved at studere vinfremstilling i Beaune.
Han startede småt og driver nu omkring 7 hektar med en holistic tilgang, bruger urtete og følger den månelige kalender, og hans vine med ingen eller minimal svovl er blevet meget eftertragtede i den naturlige vinverden.
Druerne dyrket hos Maison en Belles Lies er Chardonnay, Pinot Noir, Gamay og Aligoté. Disse vine er meget efterspurgte, og som de fleste Bourgogne-vine har de en tendens til at stige i pris hvert år.
Vinen Aloxe Corton 2018 kommer fra 50 år gamle vinstokke, fra Massale Selection, på en lille kalkstensmark kaldet
"Les Caillettes". Denne vin lagres i 18 måneder på gamle egetræsfade og tappes på flaske uden tilsætning af svovl.
