Puzzle (ONE PER ORDER)

Puzzle er en natural wine fremstillet af Ruppert Leroy i Champagne-regionen i Frankrig. Denne mousserende vin er lavet med 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir druer. Denne Champagne er elegant, frisk og delikat i sin perlage (som kun vil blive bedre med tiden). Dejlige gyldne toner og antydninger af brioche og let mineralitet. Et solidt valg til prisen, helt sikkert

Puzzle henviser til, hvordan denne specifikke reference er en blanding af forskellige parceller, der drives af domænet. Denne vin, ligesom alle Ruppert Leroy champagner, tappes på flaske efter 9 måneders lagring på bærme i fade og demi-muids, og den er derefter lagret på flasker på lister i mindst 18 til 22 måneder. Ingen tilsat svovl.

ÉN PR. ORDRE

Leroy-ejendommen dækker 4 ha i Essoyes, i Aube, på Côte des Bar. I 2010 begyndte de en omstilling til kemikaliefri dyrkning, og de respekterer også principperne for holistic dyrkning.