Blanc de Fuck er en særlig samarbejdsflaske med os hos MORE NATURAL WINE skabt af Martin Wörner fra Marto Wines i Rheinhessen-regionen i Tyskland. Denne hvidvin er lavet med Pinot Noir-druer, så en Blanc de Noir. Det er en vild vin!
Druerne blev sent høstet med Noble Rot-svamp (Botrytis), hvilket gør den mere kompleks, og den blev lagret i et gammelt 600l Halbstuck-fad som et eksperiment.
Smagsmæssigt er denne vin som om Marto lavede en Brutal!
Se videoen i billedgalleriet!
Den er helt anderledes end den retning, hans raffinerede hvidvine bevæger sig i lige nu, og smager ret skør, men også cremet og rund!
Den har noget reduktion, så en karaffel anbefales, og den vil blæse af på få minutter for derefter at udtrykke vinens unikke profil, som leder til en nøddeagtig, karamel, vaniljesmag, der minder os om Werthers Original, sammen med gule æblefrugter, lime og et hint af banan ?!?
Fantastisk, unik smag, som vi er stolte af at have som en eksklusiv flaske. Kun 600 flasker lavet, og nogle keykegs til vores bar 'Blanc de Fuck' med samme navn (ja, det var inspirationen til navnet!)
