Pacelli er en gammeldags naturlig vinproducent fra det varme, sydlige Calabria område i Italien, som ikke er et hotspot for naturlige vinproducenter, så Pacelli skiller sig ud i regionen.
Endnu mere usædvanligt er det, at Pacelli laver en Riesling i dette varme område, som er vinen Barone Bianco
Men det er ikke alt, Pacelli dyrker faktisk 10 hektar af indfødte druer (Magliocco Dolce, Calabrese, Greek White), nationale (Sangiovese, Trebbiano, Barbera) og internationale (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah), så det er virkelig ret usædvanligt for en vinproducent at have et så bredt udvalg!
