Blauer Portugieser

Blauer Portugieser, også kendt som Blue Portuguese, er en rødvinsdrue, der primært dyrkes i Centraleuropa. Den er bredt dyrket i lande som Østrig, Tyskland, Ungarn og Tjekkiet. Denne druesort er kendt for sin alsidighed og tilpasningsevne til forskellige klimaer og jordtyper. Den trives i køligere områder og bruges ofte til at producere lette og frugtige rødvine. Blauer Portugieser-vine er typisk lave i tanniner og har en livlig syre, hvilket gør dem lette at drikke og nyde. Smagene i Blauer Portugieser-vine kan variere afhængigt af regionen og vinfremstillingsteknikkerne. Generelt er de kendetegnet ved deres aromaer af røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, med antydninger af krydderier og blomsteragtige noter. Nogle producenter lagrer også vinene på egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og subtile vanilje- eller chokoladesmage. Blauer Portugieser er ikke sådan en moderigtig drue i disse dage, da den er meget frugtdomineret og ikke meget andet. Når det er sagt, i de rette hænder hos en natural wine-producent, der giver den kærlighed og opmærksomhed, kan den virkelig skinne i de rette øjeblikke.