Pinot Noir 2023

Pinot Noir 2023 er en Naturvin skabt af Sylvain Jacquot fra Caveau du Val de l'Amour i Jura-regionen i Frankrig. Denne rødvin er lavet med Pinot Noir druer, vinificeret i hans vingård i Cramans, som i bund og grund er hans garage bag huset. Det er en meget lille produktion, og han dyrker kun 1,5-2 hektar, så disse vine er ikke lette at få fat i, og ikke meget bliver solgt uden for regionen.

Med en mild v.a der ikke generer, byder denne lækre rødvin på et KÆMPE udbrud af kakaopulver og chokolade, som tidligere årgange har imponeret os med. Urter som rosmarin og timian sniger sig ind, og der er også en blød salthed, der inviterer dig til en tår mere. En vinder, og meget cool og unik!