Les Insouciantes 2023 er en Naturvin skabt af Jules & Didier Grappe, i Jura-regionen i Frankrig. Denne rødvin er lavet med Poulsard, Chardonnay, Savagnin, Trousseau og Pinot Noir druer, så alle de vigtigste Jura-druer samlet i én vin, som en rød-hvid blanding.
Denne vin er lavet med hel-klase maceration i 2 uger, presning, derefter 9 måneders lagring på tank. Ingen tilsat svovl, som med alle deres vine
Forvent livlighed & stor energi i denne vin uden tilsat svovl, som vi normalt finder er fantastisk som en bistro-stil smasher, med et mildt hint af tanninstruktur, men ærligt talt en glou glou-vinder her.
Fyldt med lyse skovbær, vanilje, strejf af krydderi. Lækkert!!!
Didier Grappe video dokumentar
En af vores tidligere dokumentarer, vi lavede i Jura, var med Didier Grappe, hvor han udtrykte sin kærlighed til Hybrid-druer og den måde, han arbejder på i Saint Lothain, tæt på Poligny.
