Violette 2022/23 (én pr. ordre)

Kun én pr. ordre!

Violette er en naturlig vin skabt af Patrick Bouju, i Auvergne-regionen i Frankrig. Denne rødvin er lavet med Gamay-druer, eller mere specifikt Gamay d'Auvergne, som er større og har lidt mere rustikke elementer, sammen med lidt mere krydderi, alt sammen boostet fra den vulkanske Basaltjord, som Justine Loiseau og Patrick Bouju fra Domaine la Boheme driver deres domaine-vine med.

VI ELSKER DENNE VIN! Seriøst, hvilken en perle! Tidligere kun udgivet i 2018, og savnet dybt siden da. Denne vin vil give dig ALT, hvad du ønsker fra en sjælefuld Gamay fuld af energi og charme. 

Noter af røg, sort kirsebær, brugt læder, krydderi og antydninger af kakao samt nogle livlige mineralske elementer. Kompleks, men alligevel let at drikke. Så meget energi fra denne zero zero vin. 

Se vores DOKUMENTAR om Justine Loiseau og Patrick Bouju fra Domaine la Boheme her