Amanda Rosé 2021

Amanda Rosé er en naturlig vin lavet af Alfredo Maestro i Castilla-Léon-regionen i Spanien. Denne rosévin er lavet med Grenache Tintorera druer, også kendt som Alicante Bouschet. Det er en krydsning mellem Petit Bouschet og Grenache.

Ribera del Duero-regionen er kendt for alt for egetræsprægede og kraftigt udtrukne vine, fulde af kemikalier.

Her skiller Alfredo Maestro sig ud, efter at have været en del af den kultur, hvor man brugte ikke-indfødte gærtyper, syrer og endda farveforstærkere for at forsøge at skabe en perfekt Ribera del Duero vin dengang, fik han en opvågning i begyndelsen af 2000'erne, da han spurgte sig selv som kemikaliefri landmand, hvorfor han skulle bruge sådanne teknikker i kælderen. Han begyndte at eksperimentere med at lave vin på en holistisk måde og har ikke set sig tilbage siden...