Salamino er en alsidig vindrue, der primært dyrkes i Emilia-Romagna-regionen i Italien.
Salamino-druen er kendt for sin dybe lilla farve og tykke skal, som bidrager til dens robuste smagsprofil. Den bruges ofte i produktionen af Lambrusco-vine, som er kendt for deres livlige og boblende karakter. Salamino-druer bringer en kombination af frugtige og jordagtige smagsnuancer til disse vine, med noter af brombær, kirsebær og viol.
