Timorasso er en hvidvinsdrue, der primært dyrkes i Piemonte-regionen i Italien. Denne druesort har en rig historie, der går tilbage til oldtiden, og har for nylig oplevet en genopblussen i popularitet.
Timorasso er kendt for at producere vine med en kompleks og intens smagsprofil. Vinene lavet på denne drue beskrives ofte som fyldige, med noter af moden frugt, honning og et strejf af mineralitet.
