Logos er en naturlig vin, der fremviser Chardonnay fra AB Initio, som dyrkes på skifer / skifer og granit, før den lagres i amfora i 18 måneder.
Den smager meget direkte, meget præcis. Ved præcis, hvad den vil være, og DEN ROCKER! Frisk og afrundet balance er fantastisk. Forvent en virkelig cool reduktion, som ikke lugter for almindeligt. Har også strejf af røg, grus. Skifer / skifer og granitjord fremhæver virkelig denne vin!
Én flaske pr. ordre på grund af begrænset forsyning
Ab Initio er et Loire-vinprojekt, der involverer vinmager Emmanuel Roblin samt Fred og Claire Niger fra det anerkendte Domaine de l’Ecu.
Flasker er begrænsede i antal, og på trods af at de er nye og relativt ukendte, er der stor interesse fra vinelskere.
