Devin 2020

Devin 2020 er en naturlig vin lavet af Hubinsky, i Bratislava-regionen i Slovakiet. Denne hvidvin er lavet med Devin-druer, som er hjemmehørende i Slovakiet og en drue, vi virkelig nyder! Fans af Strekov 1075 'Creme' vil måske bemærke, at det er den samme drue, der bruges, og den har en lignende magi her!

Smagning af Hubinsky Devin

Devin fra Hubinsky er super unik og interessant. Vi fandt dejlige og let funky noter af pære, gule æbler, nødder, solsikker og endda smeltet smør! Sikke en sej drue!

Vinificering af Hubinsky Devin

Vinen dyrkes på to parceller, begge på sand på granitsubstrat & brun ler

Devin-druerne får skindkontakt i fire dage og gennemgår gæring i rustfrit ståltank. Vinen blev tappet direkte fra bunden, uden tilsat svovl.