Keramos Amphora Red 2021 er en Naturvin fremstillet af Kamara Pure i regionen Makedonien i det nordlige Grækenland. Denne rødvin, dyrket på skråningerne af Kamara, Oraiokastro Thessaloniki, er lavet med 50% Xinomavro og 50% Limnio druer.
Forvent et vegetabilsk præg med milde lækre rødbedetoner, der træder stærkt frem. Vi anbefaler kraftigt, at denne serveres afkølet, men ikke kold. Tag den ud af køleskabet 30 minutter før servering. Meget cool og unik
Kamaras smagsnoter:
Lys rød farve med lilla nuancer, relativt klar. Vinen viser et tyndt lag bundfald, da den ikke er filtreret. Den blev fermenteret og modnet i amforaer, hvilket bidrog til at fremhæve de oprindelige aromaer af druesorten og samtidig udvikle vidunderlige aromaer af oxidativ lagring. Skin kontakt varede i 30 dage og gav vinen en rig tanninstruktur, mens den langsomme udveksling af ilt gennem amforaens porer gav den en meget dyb og rig tekstur. Jordagtige aromaer og mærkbar mineralitet. Tørret blomme, figen og en blanding af urter. I munden smag af maraschino kirsebær, sorte og røde bær, intense tanniner, men også frisk syre.
Etiketnoter for Keramos Amphora Red 2021
Etiketten på KERAMOS vine er inspireret af den antikke græske historie og skildrer mødet, som Alexander den Store havde med den kyniske filosof Diogenes. Filosofien hos Diogenes var "Less is more", og af denne grund levede han i en amfora i stedet for et hus. For de kyniske og for os er livets formål at leve i dyd, i overensstemmelse med naturen.
