Halo 2021

Halo er en naturlig vin lavet af Michi Lorenz i Styria-regionen i Østrig. Denne meget let macererede vin er lavet med Sauvignon Blanc-druer, som macereres i 4 dage på skindet, før lagring i gamle egetræsfade i 13 måneder.

Smagsoplevelse af Halo fra Michi Lorenz

Vi ser frem til at prøve denne vin snart, da vi har hørt, at den har et let røgpræg, som passer meget godt til den milde salthed, terroiret her tilfører Sauvignon Blanc!

Flere oplysninger om Michi Lorenz "Halo"

Druerne til Halo dyrkes på grå skifer, med vinstokke dyrket efter holistic metoder, der er mellem 20-30 år gamle, og som vokser på stejle vinmarksterrasser i omkring 500 meters højde. Denne vin får kun tilsat lidt svovl før aftapning (12 mg)