PetNat af Nakajima er en naturlig vin lavet i Nagano med Kyoho-druer.
MORE Smagsnoter:
DENNE VIN SMAGER UTROLIGT... og det er en
Kameleon!
Den udvikler sig virkelig, når boblerne lægger sig!
Det, der starter som en tropisk pet nat med noter af lychee, melon og kombucha (!), vil du bemærke ændrer sig, når boblerne lægger sig (og du faktisk opfordres til at drikke den ved stuetemperatur ifølge etiketten bagpå!), til at blive mere krydret.
Når boblerne forsvinder, kan du forvente smage som fermenteret gulerod, toffee-slik, voks, grapefrugt og brusende citron-slik sammen med mange andre indtryk, du vil nyde at opdage.
FULDSTÆNDIGT MIND-BLOWING at opleve og udvide din opfattelse af, hvad vinsmag kan være.
-------------------------------------------------------
Yutaka Nakajima er en dygtig og ydmyg håndværker med øje for enkel skønhed, der producerer svære at finde vine i kælderen under sit hus højt oppe i bjergene.
Denne PetNat er lavet af den japanske hybrid-sort Kyoho, en almindelig borddrue dyrket af landmænd i regionen.
Efter høst tørres de store saftige bær i skyggen i cirka tre uger og presses derefter og gæres uden kontakt med skindet – den fersken-lyserøde nuance er den naturlige farve på druefrugtkødet.
Resultatet byder på masser af eksotiske frugter og syrlige røde bær, som med tiden udvikler sig til en dyb, krydret smag.
Ingen tilsat svovl.
