Gutedel er en saltet, frisk og letdrikkelig Chasselas fra Wasenhaus, ideel til solrige eftermiddage, salater eller lette forretter.
Wasenhaus er hjernen bag Christoph Wolber og Alexander Götze.
Parret mødtes, mens de gik på vinavlsskolen i Beaune, og den burgundiske sjæl i deres vine er tydelig i hver flaske. Deres vinmarker, som de dyrker kemikaliefrit, er spredt over Baden-regionen med parceller i Staufen, på Oelberg i Ehrenstetten og på Kirchberg i Ehrenkirchen.
De henter også frugt fra betroede venner i Kaiserstuhl og Markgräflerland. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc og Gutedel presses alle i deres vingård i Staufen im Breisgau og efterlades med minimal indgriben i højkvalitets Bourgogne-fade, indtil de er klar til aftapning. Vinene udviser finesse, præcision og raffineret singularitet, som ikke ses i Tyskland.
MEGET BEGRÆNSET - STRIKT ÉN PR. ORDRE
