Nachdem er 15 Jahre bei Recaredo gearbeitet hatte, dort zum technischen Direktor aufgestiegen war und biodynamische Prinzipien eingeführt hatte, gründete der Naturweinproduzent Joan Rubio 2015 sein eigenes Unternehmen auf Familienweingütern in Katalonien, Spanien.
Das Familienanwesen erstreckt sich über 9 Hektar und liegt in den katalanischen Gemeinden Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca und Vilafranca del Penedès:
4,3 von Xarel·lo; 1,4 ha Macabeu. 1 ha Tempranillo. 0,8 Tassen Monastrell. 0,7 Tassen Malvasia de Sitges.
