Ro 2021

Xi Ro 2020 von Domaine Ligas ist einer der beliebtesten Weine des Landes, der im griechischen Mazedonien aus den lokalen Xinomavro- und Roditis-Trauben hergestellt wird.

Für diejenigen, die es nicht wissen: Domaine Ligas wurde von Thomas Ligas kreiert, der seit 1988 im Weinberg und bei der Weinherstellung experimentiert. Die Reben werden in den Tälern des Berges Paiko gepflanzt, in dem alten unbekannten Terroir von Pella, 50 km von Thessaloniki in Nordgriechenland entfernt. Sie betreiben seit den 1990er Jahren chemiefreien Anbau und seit 2007 Permakultur.

Vielleicht kennst du den Namen Ligas auch von dem Projekt Sous Le Vegetal mit Patrick Bouju, das von Jason Ligas durchgeführt wurde.

Neu in der griechischen Weinwelt? Hier ein paar grundlegende Informationen über griechische Trauben!

Assyrtiko:
White Traube mit einem kräftigen, breiten Aromenspektrum, lebendiger Säure und fantastischer Mineralität. Zitrusfrüchte, Steinobst, frische Blumen und ein Hauch von Salz.

Roditis:
Rosaschalige white Traube. Kann ziemlich rund sein mit moderater Säure.Herbe Zitronen- und Apfelnoten sorgen für Frische und ein Hauch von Melone für einen sommerlichen Kick.

Xinomavro:
Der Nebbiolo Griechenlands (für manche). Die blasse Farbe mag dich täuschen, aber die angespannte Säure und die dichte Tanninstruktur lassen dich wissen, dass dieser Wein eine Menge Power hat. Erwarte rote Früchte, würzige umami Noten und vielleicht sogar etwas getrocknete Feigen.