Rubra Paulina

Rubra Paulina est un vin naturel élaboré par Dluhe Grefty, dans la région de Moravie en République tchèque. Ce vin rouge est produit à partir de raisins Pinot Noir, et est magnifiquement réalisé avec une légère touche herbacée. Lumineux, frais, légèrement végétal, facile à boire mais intéressant et différent. Un style de Pinot vraiment cool !

Détails de production de Rubra Paulina : Rubra Paulina est un Pinot Noir de Dluhe Grefty à Mutěnice, Moravie, République tchèque. Le petit domaine familial travaille environ 7 hectares de vignes répartis sur plusieurs petites parcelles, toutes cultivées sans chimie synthétique. Récolte manuelle, fermentation sauvage uniquement, élevage en vieux fûts neutres avec peu ou pas de soufre. Leur première vendange date de 2015. Environ 12 % d’alcool.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Rubra Paulina par Dluhe Grefty, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise rouge éclatante, une légère touche végétale, des épices douces et un caractère Pinot facile à apprécier.