Winifred 2025 est un vin naturel élaboré par Gut Oggau, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce rosé très populaire est produit avec des raisins Blaufränkisch et Zweigelt.
Gut Oggau Winifred est sans doute le vin le plus demandé de Gut Oggau.
Ce 2025 est aussi l’un des meilleurs des dernières années ! Herbacé et fruité, juste ce qu’il faut pour être pratiquement un Rosé parfait. Une belle minéralité éclaire l’ensemble, accompagnée d’explosions de hibiscus, fraise, canneberge et une touche quelque peu crémeuse qui s’harmonise avec des notes douces de citron vert !
Délicieux !
Winifred de Gut Oggau est un rosé à déguster toute l’année dont les raisins proviennent de parcelles spécialement créées à cet effet. Il n’y a pas d’extraction de jus lors de la production du vin rouge comme c’est souvent le cas. Le moût fermente spontanément dans de grandes cuves en bois et n’est ni collé, ni filtré, ni sulfité en supplément pendant le vieillissement.
Winifred est élevé sur lies en grands fûts de chêne de 500 litres pendant environ 8 mois (selon le millésime). Winifred est un rosé doux, juteux et corsé, qui se contente de peu d’alcool tout en offrant de grandes saveurs. Toujours sec, minéral et avec une acidité vivifiante.
Arbre généalogique :
La fille du premier mariage de Timotheus, qui s’est terminé brusquement lorsque sa femme a disparu du jour au lendemain. Comme ses cousins, Winifred a une personnalité gagnante et ouverte, est sociable et de bonne humeur.
Au premier abord, elle peut sembler un peu timide et réservée, mais ceux qui font sa connaissance se souviennent d’elle comme d’une jeune femme unique, rafraîchissante et charmante, dotée d’un esprit curieux.
