Cuvée Marguerite 2025

Matassa
Pays: France
Régions:Roussillon
Type de vin:Orange
Millésime: 2023
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 10,50 %
CHF 34.09 y compris TVA et taxes de douane | CHF 31.65 à payer à la caisse | est. CHF 2.44 à payer au coursier (+ frais de gestion)
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Cuvée Marguerite 2025 est l’un des vins naturels Matassa les plus recherchés et les plus populaires. Le millésime précédent, 2025, titrait 10 % d’alcool et était élaboré à partir de Muscat Blanc de Petits Grains, Macabeu et Muscat d’Alexandrie (également connu en Italie sous le nom de Zibbibo).

Tom Lubbe, du Domaine Matassa, est l’une des figures les plus en vue du vin naturel en Europe, et ce pour de très bonnes raisons. Installé dans le Roussillon, à l’extrême sud de la France, près de la frontière espagnole, Tom cultive ses vignes avec beaucoup de soin ; certaines ont plus d’un siècle. Ses vins sont à la fois complexes, aromatiques et (dangereusement) très faciles à boire.

Les raisins de Marguerite macèrent avec leurs peaux pendant 5 à 7 jours avant de fermenter spontanément dans des cuves en béton. Ils sont ensuite élevés sur lies dans de grands foudres de 2 500 litres, puis mis en bouteille sans aucun ajout.

Résultat : année après année, c’est l’une de nos bouteilles les plus recherchées,

Dégustation de la « Cuvée Marguerite » 2025 de Matassa

Nous n’avons pas encore goûté ce nouveau millésime, mais le 2024 était très aromatique et tropical, tout en offrant une délicatesse et une pureté presque parfumées. Des notes d’écorce d’orange confite, de litchi, de miel, d’amandes, de camomille et de tendre ananas, avec une jolie finale évoquant le thé. Tout simplement fantastique.

 

Il évolue magnifiquement en carafe, mais il est aussi intéressant de constater l’effet de la température, qu’on le serve bien frais ou à température ambiante...

Excellent avec des plats thaïlandais, des poissons légers, des salades asiatiques, ou simplement à déguster seul au crépuscule. Un très, très beau vin que vous allez adorer, nous en sommes certains.

 

Regardez ci-dessous notre entretien vidéo avec Tom Lubbe, fondateur de Matassa

 

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Matassa - Cuvee Marguerite
Matassa - Cuvée Marguerite 2025
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VINS NATURELS PAR MATASSA

Domaine Matassa est le domaine de vins naturels de Tom Lubbe, qui est basé à Roussillon, à l'extrémité sud de la France, près de l'Espagne. Matassa Le Domaine est l'un des établissements vinicoles les plus demandés sur la scène des vins naturels, ce qui s'explique en grande partie par le fait que ses vins sont faciles à boire et qu'ils sont le fruit de l'expression de haute qualité des raisins locaux dans leurs vignobles.

Plus d'informations et vins
Chris et Anika, les fondateurs de MORE Natural Wine, au coucher du soleil

Contrairement aux grandes entreprises, nous sommes une petite structure avec un amour immense pour nos clients !

Tournage avec un vigneron entre les fûts, dans une cave Tournage d'une dégustation avec des vignerons autour d'une table Tournage avec un vigneron dans ses vignes Anika filme, une caméra et un verre de vin à la main Chris filme une interview avec un vigneron dans les vignes

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