LeCrémant Extra Brut est un vin naturel élaboré par Pépin, dans la région Alsace en France. Ce vin mousseux est élaboré à partir des cépages Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris et Chardonnay. C'EST UN EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ/PRIX, et c'est aussi un produit unique.
Fabriqué avec 35 % d'auxerrois, 30 % de pinot gris, 25 % de pinot blanc et 10 % de chardonnay, tous les raisins ont été cultivés sur des sols argileux et calcaires et ont vieilli dans des cuves en acier inoxydable pour conserver toute leur fraîcheur. Ce crémant a été dégorgé le 20 juin 2023.
Quel est le goût du Crémant Extra Brut de Pépin ?
Attends-toi à des notes d'écailles d'amandes, de pâte d'amande, de brioche grillée, de raisins secs et à une finale croquante. Vraiment excellent pour son prix
Qu'est-ce que le projet de vin Pépin ?
Levin Pépin est un nouveau style de vignoble collaboratif, créé par Jean et Pierre Dietrich du célèbre Domaine Archilée à Scherwiller, en Alsace, ainsi que par les consultants en vin Xavier Couturier et Pierre Sanchez de Duo Oenologie. Le groupe travaille avec des viticulteurs locaux en Alsace pour produire la gamme Pépin, qui est synonyme de vins naturels sans sulfites ajoutés, vibrants et abordables , qui sont organique et qui récompensent très équitablement les viticulteurs en compensation.
