Rupture
CHF 40.16y compris TVA suisseCHF 37.29à la caisse
Piak Blanc MAGNUM
Bobinet
C’est l’heure de la fête !
Rupture
CHF 60.98y compris TVA suisseCHF 56.62à la caisse
Violette MAGNUM
Patrick Bouju
Gamay d'Auvergne comme vous le souhaitez
Rupture
CHF 33.83y compris TVA suisseCHF 31.41à la caisse
Macvin Rouge
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Waouh... un Macvin ROUGE !
Rupture
Rupture
CHF 29.31y compris TVA suisseCHF 27.21à la caisse
Brutal Rouge 2023
La Sorga
Énergie au top ! Chocolat, fruits des bois ET minéralité !
Rupture
CHF 71.85y compris TVA suisseCHF 66.71à la caisse
Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Zéro zéro. 70% Chard. 30% Pinot
Rupture
CHF 28.26y compris TVA suisseCHF 26.24à la caisse
Hey Gro! (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
9,5%Grolleau !!!
Rupture
CHF 33.83y compris TVA suisseCHF 31.41à la caisse
Albinois 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Presse directe de Poulsard, donc un blanc !
Rupture
CHF 68.22y compris TVA suisseCHF 63.34à la caisse
Lulu 2022 MAGNUM
Patrick Bouju
Amphore vieillie 80 ans Gamay de vigne d'Auvergne !
Rupture
CHF 60.98y compris TVA suisseCHF 56.62à la caisse
Rully 1er Cru Blanc 2022 (ONE PER ORDER)
Sextant
Un rêve de Bourgogne SUPER CRÉMEUX !
Rupture
CHF 50.12y compris TVA suisseCHF 46.54à la caisse
La Grande Chaude 2021 (one per order)
Philippe Chatillon
Quatre Jura Raisin Combo
Rupture
CHF 34.81y compris TVA suisseCHF 32.32à la caisse
Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Excellente énergie de la Loire !
Rupture
CHF 58.27y compris TVA suisseCHF 54.10à la caisse
Echalier 2018
Bobinet
Trésor rare... vieilli 36 mois en fût
Rupture
Rupture
Rupture
CHF 45.05y compris TVA suisseCHF 41.83à la caisse
Lumière des Sens 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Cassis, Poivre Blanc, Pomme
Rupture
CHF 114.38y compris TVA suisseCHF 106.20à la caisse
Camille 2018
Jean Pierre Robinot
Pineau d'Aunis sensationnel et rare
Rupture
CHF 34.63y compris TVA suisseCHF 32.15à la caisse
Riesling Muenchberg Grand Cru 2021
Julien Meyer
Terrain Alsace Premium
Rupture
CHF 72.48y compris TVA suisseCHF 67.30à la caisse
Saint Romain 'Combe Bazin' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Bourgogne Blanc d'Exception
Rupture
CHF 74.64y compris TVA suisseCHF 69.30à la caisse
Saint Romain 'Sous Roche' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
INCROYABLE. TELLEMENT BON.
Rupture
CHF 48.84y compris TVA suisseCHF 45.35à la caisse
Pinot Noir "De l'Aube à l'Aube" 2022
Domaine des Fauvettes
La beauté à vieillir dans la cave
Rupture
CHF 46.31y compris TVA suisseCHF 43.00à la caisse
Chardonnay 2022. (One Per Order)
Frédéric Cossard
18 mois sur lies
Rupture
CHF 20.02y compris TVA suisseCHF 18.59à la caisse
Bisou 2024
Domaine Mosse
Façon bistrot, rouge de Loire léger et croquant
Rupture
CHF 46.31y compris TVA suisseCHF 43.00à la caisse
Bigotes 2021 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Chardonnay de Bourgogne
Rupture
CHF 33.74y compris TVA suisseCHF 31.33à la caisse
Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER
Anders Frederik Steen
Grenache + Cinsault de l'Ardèche
Rupture
CHF 36.62y compris TVA suisseCHF 34.00à la caisse
Chardonnay Clos De Jerminy 2022
Domaine Overnoy
Bettes du Jura sur Marne Bleue
Rupture
CHF 23.33y compris TVA suisseCHF 21.66à la caisse
Brutal Blanc 2023
La Sorga
Légèrement herbacé, salé et légèrement tannique !
Rupture
CHF 52.84y compris TVA suisseCHF 49.06à la caisse
Brut Nature
Rémi Leroy Champagne
Superbe. Laisse-le s'ouvrir
Un pionnier de la vinification naturelle
Le mouvement du vin naturel a commencé en France comme un recul vers l’agriculture chimique, mais a pris son essor et a évolué vers bien plus encore. C'est en grande partie responsable de ce que l'on appelle la « Bande des Quatre », un groupe de quatre vignerons du Beaujolais (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet et Marcel Lapierre) qui, dans les années 1970, se sont engagés à cultiver sans utiliser de pesticides, ajout de soufre minime ou nul, vendanges des raisins plus tard, tri des raisins pour le contrôle qualité et refus d'ajouter du sucre au vin en fermentation (c'était courant pour augmenter la teneur en alcool), toutes choses plutôt contraires à ce que d'autres vignerons français faisions à l'époque.
En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).
En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).
Régions et producteurs français populaires
Dans le nord de la France, les vins blancs dominent avec des régions prisées comme la Champagne (connue bien sûr pour ses vins mousseux, principalement issus du Chardonnay) et l'Alsace (qui produit de nombreux blancs herbacés comme le Riesling et le Gewürztraminer).
Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.
Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.
Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo
Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.
Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.
Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo