Cuvée Marguerite 2024

Cuvée Marguerite 2024 est l’un des vins Matassa naturels les plus demandés et populaires. Il est élaboré avec du Muscat Blanc de Petits Grains, Macabeu et Muscat d’Alexandrie (également connu en Italie sous le nom de Zibbibo).

Tom Lubbe du Domaine Matassa est l’une des figures les plus en vue du vin naturel européen – et pour de très bonnes raisons. Basé dans le Roussillon, à l’extrémité sud de la France, près de la frontière espagnole, Tom cultive ses vignes avec beaucoup de soin, certaines ayant plus d’un siècle. Ses vins parviennent à être à la fois complexes, aromatiques et (dangereusement) très faciles à boire.

Les raisins pour Marguerite subissent une macération pelliculaire de 5 à 7 jours avant une fermentation spontanée en cuves béton. Ensuite, il est élevé sur lies dans de grandes foudres de 2 500 litres et mis en bouteille sans rien ajouter.

Le résultat est l’une de nos bouteilles les plus demandées année après année, et le 2024 est exceptionnel.

Dégustation de Matassa 'Cuvée Marguerite' 2024

Extrêmement aromatique et tropical tout en offrant une pureté délicate, presque parfumée. Notes d’écorce d’orange confite, litchi, miel, amandes, camomille et ananas doux, avec une belle finale rappelant le thé. C’est tout simplement fantastique.

Il évolue magnifiquement en carafe, mais il est aussi intéressant de constater la différence que la température apporte, que vous le serviez bien frais ou à température ambiante...

Parfait avec la cuisine thaï, les plats de poisson légers, les salades asiatiques, ou simplement seul au crépuscule. Un vin magnifique que nous sommes sûrs que vous allez adorer.