Cava Pregadeu 2023
Els Vinyerons
INSANELY DELICIOUS NATURAL CAVA!!!!

Cremant de Pinot 2023
Lukas Krauss
Super fresh, stoney & bit smokey!

PRYXX 2018 Brut Nature
Hummel
EXCEPTIONAL sparkling, 4 years on the lees

Crémant du Jura 2020
Domaine de la Touraize
Beau! Le Chardonnay brille vraiment

Blanc de Noir 2021 Sekt
Vin de Lagamba
Traditional Method Pinot Sekt !


Cremant 2020 Blanc de Noirs
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Jura bubbles from 2020 !

Méthode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023
Domaine Derain
Aligoté Burgundy Cremant with Soft Bubbles
1er Cru "Pinots Noirs" 2021
Champagne Brice Allouchery
Baked Apple, Raisin, Crème Brûlée, Quince

Assemblage Blanc
Chavost Champagne
Chardonnay + Pinot Meunier. Zippy & Fresh

Blanc de Blancs
Schödl
Méthode traditionnelle, comme le faisaient leurs parents !

Du Rififi à Beaulieu 2023
Bobinet
VERY ELEGANT! A Pet Nat hiding as Cremant!?!
La Commune 2021
Patrick Bouju
Sparkling Gamay, Merlot & ... Cab Sav?


Indigéne Cremant du Jura
Stéphane Tissot
Indigenous yeast 2nd fermentation!
Cremant Solera
Achillée
Complexité de la solera spéciale
Brut Nature
Champagne Rémi Leroy
Superbe. Laisse-le s'ouvrir
Longitude 1er Cru Blanc De Blancs
Larmandier Bernier
40 % de réserve perpétuelle
Latitude Blanc De Blancs Extra Brut
Larmandier Bernier
40 % de réserve perpétuelle
Cava Mirgin Brut Nature 2020
Alta Alella
Cava de style classique
Cava Funambul Reserva Brut Nature*
Entre Vinyes
Cava de style classique
Cava Gran Funambul
Entre Vinyes
Cava avec une touche classique.
Sekt Penina Furmint 2018
Vino Gross
Slovenian Sekt

Blanc de Chardonnay
Chavost Champagne
100% Chardonnay with no additions

Blanc de Meunier
Chavost Champagne
Pinot Meunier... 100% !!!

Blanc de Blancs 2019
Rémi Leroy Champagne
100% Chardonnay
Sekt Riesling Revovous 2018
Marada
Croustillant et rafraîchissant
Giulia 2018
Ori Marani
A Champagne Frenchman... in Georgia!
Rosé
Champagne Rémi Leroy
Rose Musquée, Cordial Framboise, Brioche, Thym.
Extra Brut
Champagne Rémi Leroy
Fait intéressant, cette année un léger Rosé !
Blanc de Noirs 2019
Rémi Leroy Champagne
100% Pinot Noir


L’Odyssée Pétillante 'Chapitre 1'
Romain Henin Champagne
Cult Champagne for those in the know...
Blanc Frizzante
Cantina Giardino
Cantina Giardino... pétillant ??
Blanc de Blancs Malvasia
Clos Lentiscus
25 mois sur lies

Chemin des Terroir
De Sousa Champagne
Scrumptious ! Walnuts, Dried Fig, Brioche

1er Cru 'Les Sablons' 2018
Champagne Brice Allouchery
36 months in bottle before disgorged
Crémant Du Jura Brut*
Domaine De La Pinte
Fizz du Jura d'une valeur exceptionnelle

Blanc de Noirs Sumoll 2018
Clos Lentiscus
Notes briochées et pommes

Rosé de Saignée
Chavost Champagne
Pinot Noir + Pinot Meunier Rose Fizz


Blanc de Blanc 2022
Alessandra Divella
2022 est plus acide
Crémant du Jura*
Domaine Villet
Un producteur d'Arbois sérieusement sous-estimé !

Puzzle (UN PAR COMMANDE)
Ruppert Leroy Champagne
Zéro zéro. 70% Chard. 30% Pinot

Blanc de Blanc 2023
Alessandra Divella
La légende de Franciacorta