Artilleur (RARE)

800 bouteilles fabriquées

C'est une fantastique expression du Tempranillo de vieilles vignes, à la fois puissant et élégant. Nous avons retrouvé des notes de myrtille, de thym, de pruneau, de cuir, de violette et de pomme avec quelques épices douces. Absolument délicieux.

INFO:

Raisins récoltés à la main dans un vignoble centenaire (1919) de 1 ha situé à Elvillar (Rioja Alavesa) à 600 mètres d'altitude avec des argilo-calcaires
composition.

La fermentation des raisins vendangés à la main est réalisée dans
oeuf en béton, cuve en acier inoxydable, amphore et fût ouvert utilisant
levure indigène. La fermentation malolactique a lieu
Oeuf en béton et fûts de chêne français de 400 et 500 litres. Après
le soutirage du vin reste encore 12 mois en fûts de chêne pour le vieillissement.

Notes de dégustation d'Oxer :

Fruits des bois (fraise des bois, ronce, cerise) accompagnés du puits
le chêne intégré donne à Artillero sa douceur. Ceci est contrebalancé par un
acidité agréablement fraîche et structure tannique adhérente mais fine.

Saveurs de fruits noirs, prune rôtie, épices douces, violette, thym
et une touche de cuir. Un vin intense et vif.