Riesling
Le Riesling est un cépage blanc très apprécié, connu pour sa qualité et sa polyvalence exceptionnelles. Il est principalement cultivé en Allemagne, en particulier dans les régions de la Moselle, du Rheingau et du Palatinat, où il prospère dans le climat frais et les sols riches en ardoise. Le Riesling est également produit dans d'autres pays comme l'Autriche, la France (Alsace) et les États-Unis (notamment à Washington et à New York).
L'un des aspects les plus remarquables du Riesling est sa capacité à exprimer une large gamme de saveurs, du plus sec au plus délicieusement sucré. Il est connu pour son acidité vibrante, qui lui confère un caractère rafraîchissant et vif. Les vins de Riesling présentent souvent des arômes d'agrumes, de pomme verte, de pêche et des notes florales, avec quelques exemples présentant des nuances d'essence (plus courante dans le Riesling vieilli) ou des nuances minérales.
L'acidité et l'équilibre naturels du raisin en font un excellent candidat au vieillissement, certains vins de Riesling développant des saveurs complexes et des caractéristiques mielleuses au fil du temps. Sa polyvalence lui permet d'être accompagné d'une variété de plats, de la cuisine asiatique épicée aux riches fruits de mer et même aux desserts.
Les producteurs de vins naturels connus pour produire des Riesling exceptionnels comprennent Pierre Frick, Staffelter Hof, Rudolf Trossen, Moritz Kissinger, Dominik Held et Patrick Meyer.
Huburtus Purus 2020
Trossen
Parcelles d'ardoise de Moselle. Vieilli à Foudre
Je suis de marne
Kumpf & Meyer
Alsace à haute teneur en acide
Riesling Kestrel
Grandbois Wines
Pinecone à cause de la nouvelle saveur boisée !
Mathilda 2021
PIRI Naturel
Kerner + Riesling + Silvaner
Rhapsodie morave 2021
Jaroslav Osicka
Mélange blanc tchèque
Riesling Langenmorgen 2020
Seckinger
Riesling classique du Palatinat
Riesling Kieselberg Wurzelecht 2020
Seckinger
Riesling classique du Palatinat
24 Ancestral
Château de Stefanago
Lombardie Pet Nat
Naked Friday Weiss
Freitag
IMPRESSIONNANT, blanc allemand tropical.
Pulpe
Les Vins Pirouettes
MIAM! COMME LÉCHER UNE ROCHE MOUILLÉE !
Flora 2022
MG vom Sol
Riesling. Gelber Muskateller. Scheurebe.
Rainette à bulles 2021
Muller Koeberle
Riesling & Muscat Fizz
Riesling Pur 2021
Brand Bros
Riesling du Palatinat
Orange
L'appel de la nature
UNE ORANGE SAVOUREUSE !
Cuvée Weiss 2021
Dominik Held
Recommandé Blanc allemand
Pitt Nat Weiss (Dogme)
Pittnauer
Fizz du Burgenland
Riesling 2021
Marto Wines
Riesling vibrant de Rheinhessen
Pet Naturel
Schödl
Pet Nat mettant en vedette le rare Riesling ROTER..
Weinschwärmer
2Naturkinder
75% Pinot Gris. 25% Riesling
BRUTAL de Jean Marc
Les Vins Pirouettes
Brutal emblématique. Inoubliable
Riesling Lay Purus 2021
Rudolf Trossen
Pierres contre citrons
Don Zsolt 2020
Strekov 1075
Coing, Agrumes, Minéralité
Magnus fou (rare)
Staffelter Hof
Magnum de ce Riesling emblématique
Pet Nat de David
Les Vins Pirouettes
L'Alsace unique Pet Nat
Pet Nat Müller Ryzlink 2016
Dobra Vinice
Pétillant tchèque
Riesling orange (rare)
Kasnyik
Riesling orange slovaque
Orange
L'appel de la nature
UNE ORANGE SAVOUREUSE !
Rot Murle Riesling Macération
Pierre Frick
Riesling d'Alsace
Ultra Violet
Les Vins Pirouettes
Bouche vibrante et électrique
Riesling 2022 (UN PAR COMMANDE)
Moritz Kissinger
Rheinhessen Riesling
Vorbourg Riesling Grand Cru 2016
Pierre Frick
Riesling d'Alsace
Riesling du vendredi nu 2021
Freitag
Riesling solide de Rheinhessen