Le Tressalier, également connu sous le nom de Sacy, est un cépage blanc principalement cultivé dans la région de la vallée de la Loire en France. Il produit des vins vifs, rafraîchissants et dotés d’une acidité vibrante. Les arômes des vins Tressalier sont souvent décrits comme floraux, avec des notes d'agrumes et de pomme verte.
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