Mort Aux Cons 2025

La Cave Aux Fioles
Cépages: Lledoner Pelut,  Syrah
Pays: France
Régions:Roussillon
Type de vin:Red
Millésime: 2025
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 14.5%
CHF 18.35 y compris TVA et taxes de douane | CHF 17.04 à payer à la caisse | est. CHF 1.31 à payer au coursier (+ frais de gestion)
IMPORTANT : Nous opérons depuis l'Allemagne et vous ne nous payez donc aucune taxe, mais vous devrez payer toutes les taxes suisse au transporteur après réception de votre livraison. Apprenez-en davantage sur les expéditions suisses, la TVA et les taxes douanières.

Mort Aux Cons 2025 est un vin naturel élaboré par Cave Aux Fioles, dans la région du Roussillon, en France. Ce vin rouge puissant et expressif à 14,5 % est élaboré à partir de raisins de Lledoner Pelut (un clone catalan local du Grenache) et de Syrah.

Nous ne l'avons pas encore goûté, mais nous nous attendons à une forte présence pour ce rouge du sud de la France élaboré à partir de ces cépages. On nous dit qu'il est à la fois riche et puissant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de pain grillé et d'épices douces. La bouche est profonde et savoureuse, avec une touche légèrement sauvage et animale, ainsi qu'une longue finale élégante façonnée par l'élevage sous bois.

Les raisins macèrent pendant 3 semaines, avec des remontages et des pigeages alternés pour une extraction en douceur. Le vin est pressé manuellement dans un pressoir vertical en bois, achève sa fermentation malolactique en fût, puis est élevé pendant 1 an sous bois. Mis en bouteille sans filtration ni intrants ajoutés.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Cave Aux Fioles - Mort Aux Cons
La Cave Aux Fioles - Mort Aux Cons 2025
CHF 18.35 y compris TVA et taxes de douane | CHF 17.04 à payer à la caisse | est. CHF 1.31 à payer au coursier (+ frais de gestion)

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La Cave Aux Foiles

La Cave aux Fioles est le projet viticole de Carlos Badia dans le Roussillon, dans les Corbières catalanes près de Perpignan. Carlos s’est tourné vers la production de vin après une trentaine d’années dans le monde du vin, avec une expérience couvrant les fonctions de sommelier, le marketing et le commerce international. Ce long parcours l’a finalement conduit à faire lui-même du vin.

En 2016, Carlos expérimentait à petite échelle, et le domaine s’est depuis développé pour atteindre environ dix hectares, comprenant de nombreuses vieilles vignes sur des sols argilo-calcaires. Carlos travaille avec une vaste collection de cépages méditerranéens : Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Noir, Macabeu, Muscat, Carignan, Lledoner Pelut, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Malvoisie sont tous présents. Depuis 2022, aucun ajout de SO2 n’est utilisé en cave (à notre connaissance)

Plus d'informations et vins
Chris et Anika, les fondateurs de MORE Natural Wine, au coucher du soleil

Contrairement aux grandes entreprises, nous sommes une petite structure avec un amour immense pour nos clients !

Tournage avec un vigneron entre les fûts, dans une cave Tournage d'une dégustation avec des vignerons autour d'une table Tournage avec un vigneron dans ses vignes Anika filme, une caméra et un verre de vin à la main Chris filme une interview avec un vigneron dans les vignes

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