Vin de Liqueur Rastafia

Levin de liqueur Rastafia de Domaine des Cavarodes est un vin fortifié, comme un vin de Macvin, élaboré par Étienne Thiebaud dans le nord du Jura avec des raisins de Savagnin et de Chardonnay.

C'est sûr que c'est encore un producteur hype du Jura, le dreadlocké Étienne Thiebaud mérite tout le crédit qu'on lui accorde. Notoirement timide et obsédé par le dévouement à la vigne, l'agriculture à cheval et apparemment peu intéressé par les aspects modernes de la vie, ce producteur se concentre vraiment sur le vin et non sur la célébrité.

Ses vins sont toujours des valeurs sûres dans les bars à vin branchés, ils te déçoivent rarement et présentent souvent un équilibre merveilleux et précis entre la minéralité, l'énergie et la profondeur.