Rot 2016 (Réunion de famille)

L'emblématique Rot 2016 de Gut Oggau (alias « Family Reunion ») est plein de caractère et audacieux, mais tout aussi frais et facile à boire à la fois.

Le millésime 2016 a probablement été le plus difficile de la Youngster histoire de la cave Gut Oggau. Les gelées printanières et la grêle de l'été ont frappé les vignerons, laissant moins de 40 % de la récolte.

L'automne a cependant été conciliant et a livré une qualité supérieure, mais trop peu pour mettre en bouteille les membres de la famille individuellement. Les vignerons Stephi et Eduard ont donc dû abandonner cette idée et éblouir les vins restants. Peu de vignerons agissent avec autant de lucidité, mais ils savaient que si l’on fait du vin naturel, il faut travailler avec ce que la nature nous donne.

Lors du Gut Oggau Rot 2016, trois membres de la famille se serrent les coudes. Le fruité et juteux Atanasius (Blaufränkisch, Zweigelt), le sauvage Joshuari (Blaufränkisch) et le sublime Bertholdi (Blaufränkisch). Ensemble, ils donnent un vin rouge épicé et captivant avec beaucoup de potentiel de garde.

Les parcelles réunies ont une âge moyen de 40 ans et sont réparties sur des sols calcaires, ardoisiers et graveleux.

L'assemblage est élevé pendant un an dans de grands fûts de 500 litres, laissé sans bâtonnage et fini sans soufre ajouté, à aucun moment.

Nous avons obtenu des notes de cerise noire, de ronce, de cola et de pomme équilibrées par une acidité fraîche et parfaite. C'est un vin vraiment merveilleux, qui mérite l'attention de tout amateur de vin.

Nous vous suggérons de ne pas le servir trop frais pour obtenir la meilleure expression.