Keramos Amphora Red 2021 est un vin naturel élaboré par Kamara Pure, dans la région de Macédoine du Nord Grèce. Ce vin rouge cultivé sur les pentes de Kamara, Oraiokastro Thessaloniki est élaboré avec 50% de raisins Xinomavro et 50% Limnio.
Attendez-vous à une touche végétale, avec de douces saveurs délicieuses de betterave qui s'imposent fortement. Nous recommandons vivement de servir ce vin frais mais pas froid. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de le boire. Très cool et unique.
Notes de dégustation de Kamara :
Couleur rouge clair avec des reflets pourpres, relativement claire. Le vin présente une fine couche de sédiment, car il n'a pas été filtré. Il a été fermenté et élevé en amphores, ce qui a contribué à faire ressortir les arômes originaux du cépage, tout en développant simultanément de merveilleux arômes de vieillissement oxydatif. Le contact avec la Skin a duré 30 jours, offrant au vin une structure tannique riche, tandis que l'échange lent d'oxygène à travers les pores de l'amphore lui a donné une texture très profonde et riche. Arômes terreux et minéralité notable. Prune séchée, figue et un mélange d'herbes. En bouche, goût de cerise marasquin, baies noires et Red, tanins intenses, mais aussi une acidité fraîche.
Notes d'étiquette de Keramos Amphora Red 2021
L'étiquette des vins KERAMOS s'inspire de l'histoire grecque antique et représente la rencontre qu'Alexandre le Grand a eue avec le philosophe cynique Diogène. La philosophie de Diogène était « Moins c'est plus » et, pour cette raison, il vivait dans une amphore au lieu d'une maison. Pour les Cyniques et pour nous, le but de la vie est de vivre dans la vertu, en accord avec la nature.
