Valpolicella Superiore 'Camporenzo' 2020

Camporenzo 2020 de Monte Dall´Ora est un vin rouge naturel à 13 % d’alcool, produit dans la région de Vénétie, en Italie, avec 50 % de Corvina, 20 % de Corvinone, 20 % de Rondinella, 10 % de raisins Molinara.

Ce vin vieillit pendant 10 mois dans des botti de 25 hl (fûts en chêne slovène). Après la mise en bouteille, il vieillit au moins deux ans en bouteille avant sa commercialisation.

Attendez-vous à un corps plein et une finale veloutée et douce.

Détails de production : Camporenzo est un Valpolicella Superiore issu d’un vignoble spécifique. L’assemblage de Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta reflète le terroir du vignoble. La fermentation se fait en cuves inox, suivie d’un élevage en grands fûts en bois. Le vin passe suffisamment de temps en bois pour développer sa complexité sans perdre sa fraîcheur.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté le millésime 2020 du Valpolicella Superiore 'Camporenzo' de Monte Dall'Ora, mais nous savons qu’il présente des notes de cerise rouge, terre, épices, herbes et des tanins doux.