Le Grande Waldo 2021 titre à 14,5 % et est un vin orange SÉRIEUX MAIS il est remarquablement buvable, même maintenant. Issu de vignes âgées de 1910 à 1960, il est tout simplement époustouflant.
Ce vin est rare et limité à un par commande
Un mélange maître de Malvasia, Tocaj et Ribolla qui impressionnera TOUT LE MONDE. Herbacieux, doux, piquant mais pas trop amer. Rond et complexe. C'est un vin WOW.
Nikolas Juretic est salué comme la nouvelle star du Frioul, mais la production de ses 1,5 hectares n'est que d'environ 6 000 bouteilles par an, alors ne manquez pas d'en prendre une bouteille lorsque vous en voyez une.
Soignant ses vignes avec le moins de dégâts possible pour assurer une vie maximale, ses vignes ont en moyenne plus de 50 ans et ses parcelles sont considérées comme des Crus du Frioul. Le sol est principalement composé de calcaire, de marne et de grès (un mélange parfait !) connus dans la région sous le nom de Ponca, ou Flysh.
Issus principalement du Tocai Friulano, du Malvasia Istriana et du Ribolla Gialla, les vins de Nikolas Juretic gagnent des éloges sur la scène viticole naturelle où l'élégance des vins montre un amour égal dans la cave comme dans les vignobles.
