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Vins Raspini
Le domaine Raspini est une petite propriété familiale dirigée par Roberto et Sonja Raspini dans le Kaiserstuhl, à Baden, l’une des régions viticoles les plus distinctives d’Allemagne. Roberto est né en Sicile et a étudié la viticulture et l’œnologie en Sicile et en Andalousie, avant d’acquérir une expérience professionnelle et de s’installer finalement à Baden avec Sonja. Leur premier millésime est sorti en 2021.
Le domaine exploite un peu plus d’un hectare de vignes, réparties sur plusieurs parcelles, notamment à Eckartsberg, à Breisach, à Fohrenberg, à Ihringen, et à Käsleberg, à Oberrotweil. Les sols volcaniques jouent un rôle important dans l’identité du Kaiserstuhl et accueillent leurs vignes de Pinot Blanc, Pinot Gris et Pinot Noir.