Out Tonight

Out Tonight er en naturlig cider fremstillet af Aeblefald Cider, i Aarhus-regionen i Danmark. Denne cider med høj syre er lavet med Æbler og Blommer, hvoraf 85% er forskellige sommeræbler fra Åbyhøj, ingen maceration, direkte pres.

10% er Reine Claude-blommer fra Risskov, 1 måneds kulsyremaceration, og 5% er vilde blommer, de er plukket mange forskellige steder i Aarhus, med 2 måneders kulsyremaceration. På grund af lang maceration af blommerne er hele frugten i fokus, dvs. skind, pulp og sten.