No one wears me like you 2021 er en 50cl flaske Naturvin skabt af Anders Frederik Steen, i Ardeche-regionen i Frankrig. Denne oxidative hvidvin er lavet med Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner og Chasselas druer, som kommer fra Domaine Bannwarth og Domaine Obermorschwihr, gode betroede venner af Anne og Anders (som også har en kælder i Ardeche, som ikke mange ved om)
Anders Frederik Steen udtaler om No One Wears Me Like You 2021 "Med denne vin vil du opleve et sjældent eksempel på en assemblage af druer fra vores kælder. For første gang blandede vi alle Alsacien-druerne fra en årgang. Ikke fordi det var noget, vi havde drømt om, men fordi et stort angreb af Mildiou reducerede mængden af druer til det laveste, vi nogensinde har set i Alsace. At lave enkeltvinsvine, eller simpelthen en af to-tre forskellige druer i en blanding, var simpelthen umuligt.
Derfor besluttede vi at høste alle de parceller, vi normalt høster, alle på samme tid og blande det hele i pressoiret. Det gav os en meget interessant juice, med alt fra de overdådige smagsnuancer af Muscat og Gewürztraminer, spændingen og alvoren fra de tre Pinots og den lette glædelige frugt af Silvaner og Chasselas.
Vi lavede denne assemblage under høsten i 2021 og mener, at vinen nu efter 3 og et halvt års élevage, først 6 måneder i en glasfiberbeholder, derefter i fade og nu på flasker, er klar til at blive drukket. Som alle vores fade er de ikke blevet påfyldt, og vinen har derfor udviklet oxidative noter.
