'Screaming Betty' Vermentino (AUS) by Delinquente is a natural wine made in Riverland with Vermentino grapes.
Officiel info:
Vildgæret i rustfrit stål, Vermentinoen tilbringer 6 uger på fine bærme, omrørt to gange om ugen, hvilket giver den en smuk, teksturel kant.
De varme tidlige sæsonforhold betød, at Vermentino igen blev høstet meget tidligt, men den stadigt stigende vinstokalder betyder, at smagene er veludviklede og lagdelte, mens syren er sprød taget sæsonen i betragtning.
I denne årgang ser vi alle kendetegnene ved denne vin, vi forventer – citrus, stenfrugt, tekstur, saltet brinekick – men det er syren og den efterfølgende længde, den giver vinen, der skiller sig ud i år.
Syreprofilen er super frisk og sprød, så disse klassiske karakteristika synes at spille andenviolin, men bliver samtidig fremhævet.
