Le Rayon' Chenin Blanc 2022 er en naturlig vin lavet af Thomas Puéchavy i Loire-regionen i Frankrig. Denne hvidvin er lavet med Chenin Blanc-druer, og den smagte FANTASTISK.
Her med et år på tank og et år på fad, er der meget mere kompleksitet end hans anden tankchenin, som mere handler om friskhed. Her ELSKEDE vi den imponerende flintede næse. Smagen byder på våd sten, let grapefrugtskrald, citron og en super lang eftersmag. Meget god!
Hvem er Thomas Puechavy?
Thomas Puéchavy er en talentfuld fransk vinmager, der arbejder i Vouvray appellationen i Loiredalen. Han må dog ikke klassificere sine vine som Vouvray, fordi selvom hans vinmarker ligger det rigtige sted, ligger hans kælder et par hundrede meter uden for appellationszonen. Det gør ham ikke noget, og han foretrækker friheden ved Vin de France alligevel ;)
Producerer kun 8000 flasker over 3 hektar med kalksten frem for ler, er den dominerende drue han dyrker selvfølgelig Chenin Blanc, og han er meget dygtig til det! Han laver både tørre og halvtørre (Demi Sec) vine samt Pet Nats!
